4月29日，饮食中心第十七届“金勺奖”比赛暨数统学院第十四届厨艺大赛在桃李园南门外广场上举行。集团党委书记李明轩，总经理饶胜凯，副总经理陈杰、邓四洪、李洪彬、崔贞华等出席并观摩比赛活动。

本次比赛共有16支食堂代表队、学生代表队，共计48名选手参加。学生代表队通过全校学生报名，经过初赛、复赛选拔后参加本次厨艺大赛。比赛内容包含2道规定菜（Ⅰ、黄焖元子，Ⅱ、鱼香土豆肉丝）、2道自主创新特色菜等两项内容，主要考查厨师切配手法，调味、制馅、勾芡、火候等基本功以及菜品创新能力，引导厨师制作既符合师生需求又有创新性的菜品，不断满足师生对校园餐饮服务的需求。

赛场上，选手们全力以赴，各显神通，充分展示了精湛的厨艺、奋发向上的精神风貌。经过90分钟紧张激烈的比拼，桃李园一楼获得规定菜Ⅰ、Ⅱ第一名，风华园获得特色菜Ⅰ第一名，桃李园二楼获得特色菜Ⅱ第一名，桃李园二楼获得团体奖第一名。6支学生代表队以“传统文化与红色文化”为主题，现场烹饪出了蜜汁叉烧、胜利果实、酸辣鲫鱼、群英荟萃、松鼠鳜鱼、大别山特色早餐豆粑等精美菜肴，充分展现了新时代大学生热爱生活、积极向上的精神风貌。

本次活动是饮食中心“优质服务月”活动的重要内容之一，也是一年一度的比武练兵活动，旨在通过比赛促进食堂师傅们学技术、比技术，提高食堂饭菜质量。同时，饮食中心也将以本次活动为契机，进一步深化“师生为本、服务第一”的理念，苦练内功，强化管理，让师生切实体会到后勤服务的专业化水平，为师生提供优质服务。（审稿：李明轩）