5月15日，饮食中心在桃李园一楼南门外隆重举行第十一届“金勺奖”比赛，集团领导班子成员亲临比赛现场观摹指导，同时邀请数学与统计学学院、历史文化学院、资源环境学院、新闻传播学院有关领导担任学生组烹饪比赛评委。

今 年“金勺奖”比赛与往年相比增添了新的内容，饮食中心在举办第十一届“金勺奖”的同时，邀请数学与统计学学院学生会共同举办“数学与统计学学院第八届厨艺 大赛”。此前，数学与统计学学院已联合饮食中心，在嘉会园特色餐厅成功举办了“大小厨神”校园厨艺大赛初赛，从全校学生代表队中选拔了6个代表队参加第八届厨艺大赛的终极比拼。

本次比赛内容丰富，选手众多，阵容强大。教工组比赛内容分为刀工、大锅菜、特色菜3个项目，共有6个参赛队的18名选手参赛。学生组比赛项目为现场制作1个特色品种，也有6个代表队，各队选派1-2名选手参赛，由饮食中心食堂参赛队领队给予现场指导。

中午1：30，比赛正式开始。“金勺奖”比赛选手首先比拼的是刀工——切胡萝卜丝和瘦肉丝，6个 参赛队的选手齐刷刷的站成一排，开始了刀工的比拼。第二轮比赛项目是炒大锅菜，比赛品种为胡萝卜肉丝和红烧豆腐，选手们有条不紊地开始了浆、炒、翻锅、勾 芡等工序，动作干净利落，十分娴熟。学生代表队则在食堂领队的指导下，开始了洗、切、浆、炸、烧、炒等各项工序，同学们慢工出细活，操作动作也有模有样， 架势十足。

比 赛现场，围满了前来观赛的教职工和同学。最后一轮特色菜的比拼最为激烈，是各食堂展示创新大锅菜的舞台，选手们切、炸、煸、炒，使出了看家本领，现场制作 的金牌瓦块鱼、飘香鸡、泡椒江鲢、干煸鱼块、鱼米之乡、豆香鸡蛋泡等特色菜，有的鲜嫩爽口，有的麻辣芝香，让围观的人们馋涎欲滴。与此同时，学生代表队现 场制作的红烧大龙虾、新疆拌饭、菠萝古老肉、清蒸鲈鱼、土豆沙拉等也接连出炉，香味扑鼻，引来围观群众连连称赞，学生选手们还给自己的作品取了好听的名 字，喜滋滋地邀请场外围观同学们品尝，向同学们大展自己的厨艺，围观同学纷纷竖起了大拇指。

经 过评比，问津苑食堂、嘉会园特色食堂、桃李园平价食堂荣获集体奖前三名；单项奖中，问津苑食堂厨师张猛获得刀工（红萝卜丝、瘦肉丝）第一名，问津苑食堂厨 师尹志清获得大锅菜（红萝卜肉丝、红烧豆腐）第一名，桃李园特色食堂厨师李泰力、嘉会园小吃城厨师李建明、问津苑食堂厨师邵昆获得了特色菜的前三名；桃李 园特色食堂领队杨成鹏、嘉会园小吃城领队何忠牛、嘉会园特色食堂领队乔金庭分别荣获了学生代表队指导奖的一、二、三等奖。

饮食中心“金勺奖”比赛经过了十一年的经验积累，每年都在比赛形式与内容上不断的进行探索和创新，通过比赛，选拔出了优秀的厨艺人才，更赛出了饮食员工的水平、特色和创新，不断激励饮食员工提高烹饪技术水平，为广大师生员工提供优质的服务和美味可口的饭菜。