为进一步提高我校饮食从业人员的安全责任意识，切实规范食品生产经营行为，保障师生群众饮食安全，12月1日下午，后勤集团在会议中心思睿厅举行饮食安全培训会，邀请武昌区市场监督管理局执法中队黄卿队长为后勤集团饮食中心员工、资产经营公司餐饮业户等150余人作专题培训讲座。校党委常委李莉出席培训活动，武昌区和徐家棚街道市场监督管理部门陈晶科长、吴琼副所长等4位工作人员全程参加了培训会，会议由后勤集团副总经理杨德津主持。

黄卿以食品安全典型案例为切入点，强调了食品安全的重要性，号召全体参训从业人员警钟长鸣，筑牢食品安全卫生防线。他详细介绍了食品安全相关法律法规和操作规范，明确了证照管理、信息公示等系列要求，重点讲述了食品安全主体责任，并对新出台的主体责任监督管理规定进行了详细解读。他指出，食品安全关系师生生命安全和身体健康，必须驰而不息抓紧抓实。陈晶科长在讲座之后作了总结发言，针对我校食品安全工作提出意见和建议。她要求全体从业人员要时刻绷紧食品安全这根弦，加强食品安全知识的学习，对照相关要求不断规范生产经营行为，食品安全员、食品安全总监和负责人要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，做到“真排查、严调度”，严防严管严控食品安全风险隐患，努力为师生营造安全放心的用餐环境。

李莉常委与黄卿队长一行进行了深入交流。她向武昌区、徐家棚街道市场监管部门对我校食品安全工作的监督和指导表示了感谢，并表示湖北大学将进一步落实食品卫生安全主体责任，强化饮食工作的监督管理，加快推进嘉会园食堂改造以及新规划食堂建设，不断提升师生就餐幸福感、获得感、安全感。

饮食中心相关负责人表示，将以此次培训为契机，进一步强化风险防控意识，明确监督管理职责，狠抓细节管理，严把食品采购、生产、检测、售卖等各个关口，确保食品安全监督管理工作不留空白、不留死角。参训员工及商户也纷纷表示，将持续加强学习，熟练掌握食品安全相关知识，并按照相关管理要求从严规范自身生产加工和经营行为，以高度的责任感共同筑牢校园食品安全防线。（审稿：李明轩）