4月9日，武汉市市场监督管理局副局长李涛一行，来校检查指导阳逻校区食堂校园食品安全工作。后勤集团总经理吴才清、副总经理杨德津及饮食中心相关负责人陪同。

李涛边听取食堂运营管理情况边深入食堂后厨操作间、食材储存间、餐具清洗区等区域查看，重点检查了食品安全属地管理责任和企业主体责任落实情况；聚焦“最小工作单元”，对食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制执行情况进行了严格核查；同时仔细查看了各项规章制度的上墙情况以及相关记录表，确保食堂管理工作规范、有序。

在食材储存间，检查人员对米、面、油、蔬菜及肉类等储存条件、保质期以及进货查验记录等进行了详细检查，要求食堂严格把控食材采购源头，确保食材新鲜、安全。

李涛对食堂食品安全工作给予高度评价，“食堂从环境卫生到食材管理，再到操作流程，整体非常不错，管理规范，干净整洁，可以和五星级酒店媲美 ！”同时也提出了宝贵的意见和建议。李涛强调，食堂要始终将食品安全工作放在首位，严格遵守食品安全相关法律法规，持续加强食品安全管理，确保师生吃得放心、吃得安心。

吴才清表示，将以此次检查为契机，进一步完善食堂食品安全管理体系，强化员工食品安全意识，对检查中发现的问题做到即知即改、立行立改，不断提升食堂的服务质量和食品安全保障水平，为师生提供更加优质、安全的餐饮服务。（审稿：李明轩）