5月14日下午，饮食中心在桃李园一楼南门外隆重举行第十二届“金勺奖”比赛暨数学与统计学学院第九届厨艺大赛，集团领导班子全体成员、数学与统计学学院党委副书记陆伟等亲临比赛现场观摹指导。

今年，饮食中心在举办“金勺奖”的同时，继续支持数学与统计学学院学生会共同举办数学与统计学学院第九届厨艺大赛。此前，数学与统计学学院已联合饮食中心在嘉会园特色餐厅成功举办了校园厨艺大赛初赛，从全校学生代表队中选拔了6个学生代表队参加第八届厨艺大赛的终极比拼。

第十二届“金勺奖”比赛内容丰富，参赛阵容强大。共有14个参赛队，饮食中心有8个参赛队，各队选派3名选手参赛，比赛内容分为大锅菜、特色菜、自选菜等3个项目；6个学生代表队各队选派1-2名选手参赛，现场制作1个特色品种，由饮食中心指派食堂参赛队领队对学生代表队进行现场指导。

中午1：00， 随着大赛总指挥一声令下，比赛正式开始。“金勺奖”比赛选手首先比拼的是大锅菜——鱼香肉丝，重点是比刀工，选手们齐刷刷地站成一排，切制过程十分专注、 细致。第二轮比赛项目是特色菜，从草鱼、猪肉、鸡肉中选一个品种制作特色菜，选手们事先选好原料，有条不紊地开始了浆、炒、翻锅、勾芡等工序，动作干净利 落，十分娴熟。第三轮比赛项目是自选菜，由各选手自制创新菜品，选手们切、炸、煸、炒，全都使出了看家本领。与此同时，学生代表队则在领队的指导下，开始 了洗、切、浆、炸、烧、炒、蒸等各项工序，同学们忙得热火朝天，架势十足。

随 着比赛进行，大厨们和学生代表队的菜品接连出炉，香味扑鼻，有的鲜嫩爽滑，有的麻辣芝香，吸进了大量的围观群众。今年，饮食中心特设菜品品尝区，学生队在 将自己的菜品端给评委打分后，端到品尝区邀请同学们品尝，现场围满了前来观赛和品尝的教职工和同学们，每道菜品一到品尝区便被抢尝一空，尝到的同学们喜滋 滋的，竖起大拇指连连称赞。

经 过评比，风华园食堂、嘉会园特色食堂、桃李园平价食堂荣获集体奖前三名；单项奖中，桃李园平价食堂邓伟、嘉会园小吃城张辉军、风华园食堂陈光阳分获大锅菜 鱼香肉丝前三名；嘉会园酒店袁兵制作的“沙拉鸡排”、嘉会园特色食堂邵昆制作的“芙蓉鸡条”、问津苑食堂张猛制作的“金丝鸡肉丸”、风华园食堂吴天星制作 的“太极双元”等分获特色菜前三名；风华园食堂李军球制作的“蝶恋花”、嘉会园小吃城李建明制作的“菠萝鱼丁”、嘉会园特色食堂马云龙制作的“牡丹鱼片” 分获自选菜前三名。

每年，饮食中心“金勺奖”比赛都在比赛形式与内容上不断的进行探索和创新，通过比赛，选拔出了优秀的厨艺人才，不断激励饮食员工提高烹饪技术水平，为广大师生员工提供优质的服务和美味可口的饭菜，取得了良好的效果。