11月21日，从2025年“湖北工匠杯”技能大赛组委会传来喜讯——我校后勤集团饮食中心张瑾、吴世杰代表湖北大学参赛，从来自全省大中小学及幼儿园150余名食品安全管理师中脱颖而出，分别斩获第一届“匠心杯”全省市场监管行业职业技能大赛食品安全管理师（学校食品安全总监）赛项“个人一等奖”（全省唯一）、“个人二等奖”（全省两个）。

技兴荆楚，能创未来。“湖北工匠杯”技能大赛第一届“匠心杯”全省市场监管行业职业技能大赛食品安全管理师（学校食品安全总监）赛项是由湖北省市场监督管理局、湖北省人力资源与社会保障厅、湖北省总工会联合主办、湖北省市场监督管理宣传教育中心承办、湖北大学协办的省级一类竞赛。

食品安全管理师赛项聚焦校园食品安全管理核心要素，分初赛、决赛环节。初赛环节开展理论知识考核，决赛环节围绕“日管控、周排查、月调度 ”工作情况竞演项目竞赛、食品安全问题识别项目竞赛、学校食堂食品安全现场检查项目竞赛等三个模块开展。张瑾、吴世杰凭借扎实的专业素养、精湛的实操技能和沉稳的临场发挥，从150余名初赛选手中进入53人决赛环节，并最终分获该赛项“个人一等奖”“个人二等奖”。

学校食品安全是民生关切的“温暖守护”。近年来，学校及后勤集团高度重视校园食品安全工作，对标对表食品安全管理法律法规和规范标准，坚持综合施策、多措并举，通过健全制度保障体系、推进硬件与环境升级、创新规范化管理模式等方式，进一步拧紧校园食品安全责任链条，畅通校园食品安全监督渠道，全面推动校园食品安全工作高效、规范、有序运行。此次获奖，是湖北省市场监管部门对我校校园食品安全工作的充分肯定，也是对我校校园食品安全工作管理体系的激励。下一步，后勤集团将进一步弘扬“工匠精神”，践行育人初心，持续打造校园食品安全管理标杆，让校园食品安全工作在师生中“看得见、摸得着、有感受、得实惠”，不断提升餐饮服务保障工作的获得感、安全感、幸福感和满意度。（审稿：王慧平）