为提高班组长以上管理人员业务素质和管理水平，提升我校饮食服务保障能力，饮食中心以“创优比贡献”活动为契机，9月至10月期间，举办“班组长以上管理人员培训班”，各单位班组长以上管理人员100余人参加了培训学习。

9月18日，第一场由郭经理讲授饮食中心的规章制度。结合《饮食中心规章制度选编》，分别从岗位职责、考勤制度、食堂工作人员就餐规定、饮食中心“五个统一”管理办法、新品种引进管理暂行办法、独立核算档口承包协议书六个方面内容进行了讲解。

10月9日， 第二场由中心经理助理吕玲和朱厚全分别讲授了《五常法》、《食品安全风险控制》的相关知识。吕玲告诉大家，利用“五常法”推动食堂、酒店的管理工作，关键 要每天坚持常整顿、常清洁、常规范、常自律、常检查。朱厚全结合多年的工作经验，强调食品卫生安全重于泰山，要严把食品卫生安全“十一”关，切实保障食品 安全，让师生吃得放心。

10月30日，第三场由中心办公室主任张瑞琳、采购部经理胡建军、质检部经理朱宏国、综合部经理申喜平等4人主讲，分别从食堂的设备如何正确使用和保养；采购部物资进库、出库、验收流程情况，以及与食堂、酒店等调拨单据的核对工作；质检制度与质检工作30条；维修程序等四个方面进行了讲授。

在培训中，所有的培训内容通过PPT的 形式呈现在学员面前，带领参训人员对饮食工作进行了一次全面系统的了解和学习。通过本次学习交流，提高了员工们的思想觉悟，增强了管理人员的责任意识、管 理意识、安全意识和服务意识，对中心各单位进一步提升服务质量、管理水平起到了很大的推动作用。中心将继续完善这次培训的主要内容，汇编成册，发放给员工 继续学习，从而让员工更加巩固培训知识，运用在日常管理工作中。